院领导深入职工饭堂和营养室检查指导工作

为加强医院职工饭堂和病人饭堂食品安全教育和日常管理工作，7月11日上午，副院长刘文在后勤设备管理科总务办、保卫办有关负责人陪同下，深入医院职工饭堂和营养室检查指导工作。

在职工饭堂和营养室，刘文副院长仔细查看了食堂操作间、仓库、留样室等区域，重点对食堂食用油和肉制品等食品安全和环境卫生情况进行详细检查，并与饭堂职工进行亲切交流。针对检查中发现的排水管路不符合相关要求等问题，刘副院长要求食堂相关负责人要及时更换，进一步完善食堂硬件设施，规范各项工作流程，打造安全舒适的就餐环境，同时对加强从业人员培训，提高饭堂人员素质，抓好夏季食品卫生安全等工作提出了合理建议。

刘文副院长指出，要始终把食品卫生安全放在工作首位，食堂相关负责人要严格执行《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规要求，强化食品原料进货和采购索证索票等相关制度，积极落实食品安全管理措施，坚决杜绝无证食品、过期食品等违法违规行为，不断提高职工食堂和营养室的饭菜质量和服务水平，切实保障全院职工和患者的饮食安全和质量，为医院提供专业的后勤保障服务。(后勤设备管理科：许安定)